Arquivos queijo - BH Cult

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  • QUEIJO SERÁ TEMA DE DEBATE NA CANTINA DO LUCAS

    Essa é uma semana muito especial para os produtores de queijos artesanais mineiros, é uma semana de comemorar tantos desafios vencidos, tantos sabores e texturas criados e cá entre nós uma semana é pouco para isso, então no dia 22 este maravilhoso alimento continua em foco e será tema...
  • CLUB DO CHEF LEVARÁ BAR DE BURRATERIA PARA SEUS EVENTOS

    2018 já está entrando em sua reta final mas as criações de projetos, o Club do Chef não param. O buffet, conhecidos pela qualidade e criatividade  dos menus em eventos corporativos, casamentos, entre outros  irá lançar, no próximo dia 24, um bar de burrateria em suas recepções. A proposta é...
  • QUEIJO DO SERRO GANHA MARCA PRÓPRIA

    A região do Serro é um dos terroirs mais aclamado de Minas e os produtores realmente merecem todas as glórias uma vez que os produtos fazem jus a fama que têm  e neste  24 de outubro, o Sebrae Minas, em parceria com a Associação dos Produtores Artesanais de Queijo do...
  • QUEIJO COM CHOCOLATE?

    Não, você mão leu errado o título desta matéria realmente sugere a harmonização de queijo com chocolate e quem vai comandar esta inusitada experiência é o jornalista gastronômico e especialista em queijos Eduardo Girão ao lado da chef Ana Sílvia Valadão. “Queijos e chocolates formam uma extraordinária dupla. Algo...
  • O NOVO QUERIDINHO DA ALTA GASTRONOMIA

    Uma das grandes marcas da culinária mineira vem se tornando, nos últimos anos, um dos mais disputados ingredientes dos menus dos mais respeitados restaurantes do país.  Sim, estamos falando do tradicional “queijim minerim”, feito com leite cru e que sempre deixou os cafés da manhã e acompanhou as saborosas...