QUE TAL APRENDER MAIS SOBRE CAFÉS ESPECIAIS?

QUE TAL APRENDER MAIS SOBRE CAFÉS ESPECIAIS?

Workshop vai tirar todas as suas dúvidas
Ph: FreePik

O café é bom para acordar, para saborear, para descansar, café é bom para tudo e em tudo. Nos últimos anos nós brasileiros temos descoberto as delícias de um bom café, mas ainda precisamos aprender muito sobre esta maravilha.  Para resolver este problema a vai rolar um workshop muito massa sobre Café Especial.

A ideia é que os participantes entendam melhor sobre essa nova onda de consumo de cafés especiais. O evento promovido pela Associação dos Jovens Baristas, que é um projeto muito foda, mas isso é assunto para outro post, irá explicar de  maneira pratica o seguinte conteúdo:

-Conceito de café especial
-Café especial x Café tradicional
-Principais métodos de extração: Coador de pano, Melita, Espesso, Cafeteira Italiana e Prensa Francesa
-Como identificar um café de qualidade na hora de comprar
-Você ira entender as diferenças gustativas de diferentes qualidades de café: tradicional, superior, gourmet e especial

Também vai rolar degustação. “Iremos ensinar como cada um destas categorias de cafés podem ser consumidos da maneira correta de acordo com seus perfis sensoriais”

É a oportunidade perfeita para quem tem essa curiosidade de saber como o café se tornou Especial e quais são os parâmetros usados mundialmente para identificar um café de qualidade diante de um mercado cheio de marcas e propagandas.

Para os participantes ainda vai rolar apostila e um pacote de café especial.

Workshop Cafés Especiais
Data:07 de setembro de 2019
Horário: 09h-12h
Local: Av. do Contorno, 3277 – Santa Efigênia
Ingressos: R$70,00, compre clicando aqui

Categorias
Gastronomia
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