Bianca Costa, Autor em BH Cult

Bianca Costa

  • 5 DICAS DE VINHOS PARA HARMONIZAR COM PIZZAS

    Se assim como eu, você é do signo de bacon com ascendente em pizza, hoje é dia de comemorar ! 10 de julho é data em que celebramos, no Brasil, o dia da pizza, e para você comemorar em grande estilo,  nós vamos te dar dicas para harmonizar sabores...
  • “CHEFS DA QUARENTENA” SÃO DESAFIADOS POR ERICK JACQUIN

    Chef da quarentena, uni-vos!! Nesse período de isolamento a grande maioria de nós pelo menos uma vezinha se arriscou na cozinha, não é mesmo? E o mais legal é que uma grande parte dessas pessoas fincou o pé naquele solo sagrado e vem transformando os ingredientes em comida de...
  • VAI TER FESTA JUNINA? VAI SIM SENHOR!

    Enfim chegou a época mais gostosa do ano! Friozinho, muita cor, comida que aquece o corpo e a alma… Claro que estou falando do período das festas juninas. O ideal seria se a gente pudesse estar na “roça” ascendendo o fogão a lenha, colocando a canjica de molho,  debulhando...
  • MINAS AGORA TEM 9 REGIÕES QUEIJEIRAS

    Eu não sei exatamente o que veio primeiro, Minas ou o queijo! É impossível falar nos sabores do nosso Estado e não pensar em uma das nossas maiores relíquias: os Queijos Minas Artesanais (QMA). Sim, aqueles feitos de leite cru, que além de deliciosos são internacionalmente conhecidos pela sua...
  • O FESTIVAL FARTURA AGORA É ON-LINE

    Um dos festivais gastronômicos mais aguardados do país, o Fartura Comidas do Brasil,  acontecerá de forma on-line entre os dias 19 e 21 de junho e contará com 48 horas de programação gratuita, e mais de 160 atrações gastronômicas e culturais envolvendo chefs de cozinha e artistas mineiros e nacionais....
  • 05 DE JUNHO, DIA DA CERVEJA CERVEJA BRASILEIRA

    No dia 05 de junho é comemorado o dia da Dia da Cerveja Brasileira. A celebração acontece desde 2012 em homenagem ao mestre cervejeiro mais antigo do país, o catarinense Rupprecht Loeffler, que faria aniversário no dia de hoje. A primeira cervejaria artesanal do nosso país surgiu no país em...
  • COMIDA COM AMOR E DE QUALIDADE PARA QUEM PRECISA

    Comer é muito mais do que apenas alimentar. A comida boa é praticamente um abraço e em tempos onde o abraço está fora de nossas vidas, pessoas ligadas a gastronomia mineira vêm fazendo um trabalho lindo, dedicando seu tempo e muitas vezes recursos financeiros próprios para produzirem e distribuírem...
  • WINE LANÇA DELIVERY DE VINHOS EM BELO HORIZONTE

    Para os amantes de vinho, temo boas notícias,  a Wine resolveu dar um novo papel para suas lojas físicas e iniciou o delivery em Beagá. A necessidade do  isolamento social, como forma de combate à pandemia da Covid-19, tem provocado mudanças profundas nos hábitos das pessoas e no aspecto gastronômico...
  • ALBANOS LANÇA A CERVEJA  MOUNTAIN IPA NO DELIVERY

    A cervejaria Albanos  lançou a cerveja especial Albanos Mountain IPA, inspirada na Mountain Standard IPA (comumente produzida por cervejarias do Colorado, nos Estados Unidos), um subestilo das New England IPA e West Coast IPA. A versão do Albanos é uma homenagem às montanhas de Minas Gerais. A Albanos Mountain...
  • OUTBACK LANÇA COXINHA DE COSTELA BARBECUE

    A coxinha é sem dúvida uma das maravilhas do mundo e no dia em que se comemora o dia nacional da iguaria (18 de maio), o  Outback Steakhouse anunciou, por tempo limitado, sua exclusiva coxinha feita com a costela da casa, a Ribs On The Barbie. Batizada de Ribs...
  • COMIDA DI BUTECO FARÁ PRÉVIA DO FESTIVAL VIA DELIVERY

    Um buteco, é sempre um buteco! Considerado a segunda casa dos Belo Horizontinos é praticamente uma instituição sagrada e mesmo em tempos de isolamento social teremos a oportunidade de  levar um pouquinho das delícias do bar para a nossa casa. Neste ano, devido às medidas de isolamento social, o...
  • RESTAURANT WEEK LANÇA DELIVERY SOLIDÁRIO

    As medidas de isolamento social em detrimento da pandemia de CoronaVírus não impediram que um dos mais tradicionais gastronômicos do país acontecesse. O Restaurant Week se reinventou, adequou seu propósito e apresenta uma edição cheia de sabor e solidariedade. Entre os dias 08 de maio e 07 de junho ...