A ESPETACULAR DOCERIA É REALMENTE ESPETACULAR!

A ESPETACULAR DOCERIA É REALMENTE ESPETACULAR!

A casa é especializada em confeitaria francesa

Nem só de comida salgada vive a tradicionalíssima cozinha francesa. Seus doces também são grande destaque e para a nossa alegria BH conta com algumas casas que fazem bonito neste quesito. Hoje vou falar da Espetacular Doceria, que conheci pela manhã. A casa é uma gracinha, bem decorada, na playlist claro, deliciosas músicas francesas e um atendimento muito gentil.

Ouvi falar da casa através do perfil Dicas Vem Com A Gente  e desde então passei a acompanhar o trabalho da chef pâtissier Elisa Dayrell  que tem especialização na França, na Le Cordon Bleu , e está no comando da casa. Tradicionalmente os processos de preparo franceses são longos e de elaboração minuciosa, perfeita da escolha dos ingredientes à apresentação, os preparos têm como marca registrada a pouca quantidade de açúcar daí a leveza e que não me matem as nutricionistas, a gente pode comer com menos culpa.

Os produtos servidos pela Espetacular  entregam todas estas características e ouso dizer que o nome descreve bem tanto os macarons, carro chefe da casa, quanto outras possibilidades que integram o menu. Para aquecer o coração a confeitaria oferece: café expresso de 50 e 100ml (R$5 e 6), chá quente (R$6,50), chocolate quente Nugali (R$ 7,50), cappuccino mazzo (R$7,50), leite maltado (R$7,50), cappuccino mazzo zero (R$8), latte macchiato (R$10), chocolate quente com chantily (R$10). Para esfriar: água com e sem gás e refrigerante (R$4,50), chá gelado (R$8) cappuccino gelado (R$7,50), suco 100% fruta (R$7,50), milk shake artesanal (R$14,00).

Pratos salgados também fazem parte do cardápio: queijo quente (R$7), tortinha de frango e requeijão (R$9), quibe assado (R$9), quiche lorraine (R$12), Vol au vent alho porró – massa folhada recheada com leve creme de alho porró (R$12), beef pie – torta típica australiana com massa folhada e recheio aromatizado de carnes – (R$12) e crepe napolitano (R$12). Para adoçar seu dia as opções são muitas e deliciosas: cake pop (R$3,50), brigadeiro gourmet (R$4), bombom (R$4), mini bolo (R$4,10),Surpresa de biscoito (R$5), bolo de pote (R$10), creme brúlee, tartelettes individuais (limão, banana com doce de leite, chocolate com nozes, maçã, trufa branca, entre outros (R$12), entremets (R$8), torta holandesa (R$14), opera (R$14), buche (R$14), macarons ( chocolate, tiramissú, limão sciliano , baunilha com caramelo salgado, frutas vermelhas, avelã com nutela, mil folhas e creme de queijo com doce de leite,

Estava por perto da loja e resolvi dar uma passada mas estava com um pouco de pressa então o jeito foi trazer para viagem. Minhas escolhas foram um tartelette de limão que estava simplesmente divina, o recheio era muito bom mas a massa, meu Deus! Que massa! crocante ao extremo mas nada de secura, o recheio estava doce na medida. Acho que esta poderia ser minha sobremesa eterna!

Para o maridão a escolha foi uma tortinha de morango (o nome me fugiu no momento), o recheio também estava na medida certa e o maçaricado na parte de cima uniu os sabores de tal forma que até pensei em roubar a sobremesa dele para mim mas vi de relance a minha tortinha de limão e voltei ao meu primeiro amor.

Hoje está rolando por lá um festival de macarons então eu não podia deixar de prestigiar o destaque do dia ( gostaram da desculpa para comer macarons?)  A unidade está saindo em promoção  por R$3.00 e a taça de espumante a R$5,00 e olha que esta harmonização é literalmente espetacular. Minhas escolhas foram: chocolate, mil folhas (novidade para o festival), creme de queijo com doce de leite, baunilha com caramelo salgado, avelã com nutela e frutas vermelhas. Todos são deliciosos, a massa é muito parecida com as que comi em Paris e elegi meus dois favoritos: chocolate e baunilha com caramelo salgado.

Super recomento a visita. A casa é linda, todos os produtos que comprei estavam deliciosos e foram feitos de forma impecável. Parabéns a chef e a toda sua equipe pelo atendimento super cortês. Ainda volto para desfrutar do espaço!

Anote!
Espetacular Doceria
Funcionamento: 09h às 20h
Endereço: R. Bernardo Guimarães, 229 – Funcionários

Categorias
Gastronomia
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